Limeta pripada citrusima ili agrumima, rodu biljaka unutar porodice Rutaceae, a potječe iz jugoistočne Azije. Smatra se da je riječ o hibridu nastalom križanjem limuna i cedra, iako se dio znanstvene zajednice ne slaže s tom idejom. Iako vrlo slična limunu, limeta je manje oštra, ali sadržava i manju količinu C vitamina. Poznato je da su limetu mornari koristili protiv skorbuta, a danas se najviše uzgaja u zemljama Južne Amerike, osobito u Meksiku te Indiji. Limeta je vazdazeleno ili zmzeleno drvo, koje naraste do 4 – 5 metara visine. Radi se o dugoživućem stablu, koje često doživi i do 150 godina. Ipak, smatra se da najbolje rezultate u uzgoju daje do 12 godine starosti. Cvjet limete je bijele boje i opojna mirisa, a na istom se stablu nalaze muški i ženski cvjetovi, stoga je biljka samooplodna. Najpoznatija i najčešće uzgajana limeta iz ove skupine je sorta Tahiti. Manje je kisela i manje mirisne te nema sjemenke.