Žirado je suvo bijelo vino dobiveno od sorte Chardonnay odnjegovane u Trebinjskom vinogorju. Zlatno žute je boje, izraženog voćnog mirisa koji asocira na jabuke, na ukusu puterasto, izuzetne punoće kao i vrlo prijatne svježine. Vino je vrlo ekstraktivno.
Naziv: Žirado
Kategorija: Vrhunsko suho bijelo vino
Sortni sastav: Chardonnay
Udio alkohola: 12,8 %
Temperatura serviranja: 14 °C
Gastro preporuka:
Uz ovo vino preporučamo omlete, slaninu, kukuruzni kruh, majonezu, senf, artičoke, šparoge, špinat, usoljenu i dimljenu ribu, bijelu ribu, jastoga, rakove i školjke, losos, plodove mora, prasetinu, piletinu, teletinu kao i deserte od kajsije, dinje i banane.
Savršeni začini za Žirado su estragon i šafran, origano, peršin i sl.
Od sireva uz Žirado se sljubljuju hercegovački sir iz ulja, prosuhi sir, francuski Bri, grčka Feta, švicarski Grijer, njemačka Kambozola, francuski Kamember, italijanski Provolone, i dr.
Pakiranje sadrži 6 boca.
