U staroj narodnoj pjesmi, u kojoj se spominje manastir Tvrdoš, kaže se da su se “samostanski podrumi vinom puni”. Izba je stara slovenska riječ i znači podrum ili zemunica. Merlot Izba je suho crno vino, domaće vino proizvedeno od vrhunskih sorti grožđa u samostanskim podrumima.
Mirisne tonove suhe šljive i brusnice nadopunjuju začinske note koje podsjećaju na metvicu i kadulju. Vino je mekano, kiseline su živahne, voćne, tanini su zaobljeni. Na kraju okusa prepoznaje se suho crveno voće, s blagom notom oraha.
Kategorija: Vrhunsko vino
Sortni sastav: Merlot
Okus: Vino je mekano, kiseline su živahne, voćne, tanini su zaobljeni. Na kraju okusa prepoznaje se suho crveno voće, s blagom notom oraha.
Miris: Mirisne tonove suhe šljive i brusnice nadopunjuju začinske note koje podsjećaju na metvicu i kadulju.
Boja: Tamno crvena
Alkohol: 13%
Gastro preporuka
Ovo vino preporučamo uz sir, odreske, meso s roštilja. Izvrsno ide uz jela od crvenog mesa, sve vrste divljači, biftek, tunu, hobotnicu. Začini kao što su papar, ružmarin, cimet, menta savršeno se slažu s ovim vinom. Servirati na 14 – 16 °C.
