Destilerija u polumilijunskom gradu Santiago de Cuba na istoku otoka Antili tvrtka je s dugom tradicijom. Destilerija je član korporacije Cuba Ron S.A., koja zauzvrat usko surađuje s francuskim žestokim pićem Pernod Ricard. U svojoj dugoj povijesti destilerija je proizvodila puno različitih vrsta ruma. Trenutni proizvodni program uključuje, između drugih sorti, i Carta Blanca iz Santiago de Cuba. Kao i većina vrsta rumova, i ovaj je rum napravljen od melase. Melasa je ostatak koji nastaje kada se šećer proizvodi od šećerne trske. Melasa, sirupasta smeđe-crna masa, pomiješa se s vodom i fermentira. Međutim, dobiveno šećerno vino ima samo sadržaj alkohola od 3 do 4 posto. Šećerno vino destilira se dok udio alkohola ne bude oko 60 do 70 posto. Rum poput ruma Carta Blanca iz Santiaga de Cuba praktički je gotov. Rum se prije punjenja u boce razrijedi samo sa destiliranom vodom. Dok se rum čuva u čeličnim spremnicima za masovnu proizvodnju, visokokvalitetne sorte poput ruma Carta Blanca iz Santiaga de Cube čuvaju se u hrastovim bačvama. Ovaj postupak zrenja omogućuje da se okusi sadržani u rumu u potpunosti razviju. Uz to, sastojci drva bačve prenose se u rum tijekom skladištenja. Ne samo da piće obojavaju tamnije što se duže čuva u bačvi, oni i oblikuju okus. Rum Carta Blanca iz Santiaga de Cube odležava u hrastovim bačvama 3 godine nakon proizvodnje. Kako se u proizvodnji koriste samo visokokvalitetne sirovine, rum ima ugodno blagu i mekanu aromu. Kad ga popijete, primijetite ugodnu, laganu slatkoću s notama agruma, vanilije i meda. Trogodišnje razdoblje odležavanja u hrastovim bačvama daje rumu Carta Blanca iz Santiaga de Cuba svijetlu, zlatnu boju koja podsjeća na suhu slamu. Rum je idealan za sve vrste mješanih pića, ali može se uživati i u čistom obliku ili na ledu. Rum ima udio alkohola od 38 vol. Okus: ugodna, lagana slatkoća s notama agruma, vanilije i meda. Zemlja porijekla: Kuba Udio alkohola: 38 %, 3 godine Boja: Zlatna. Upozorenje: Pijte odgovorno. Skladištenje: Čuvati na hladnom i suhom mjestu.