Old Pilot’s Gin je destiliran posebnom tehnologijom pripreme i destilacije bilja. Jedinstvena tehnologija destilacije omogućila nam je najviše standarde čistoće ali i punoće okusa. Svaka boca predstavlja malo remek djelo jer se cijeli postupak pripreme, destilacije, odležavanja, punjenja, etiketiranja, … odvija isključivo ručno. “Ručni rad” u svakom smislu te riječi. Old Pilot’s Gin – Barrel Aged Gin je proslavljeni gin naše destilerije u nešto izmjenjenim omjerima te odležan u novim hrastovim bačvama. I dalje koristimo 6 hrvatskih biljaka Mediterana i kontinenta Hrvatske. Nakon destilacije gin odležava u nekoliko hrastovih bačvi različitih vrsta drveta, volumena te pripreme samih spremnika. Svaka bačva nije jednako paljena/tostirana i svaka na svoj način pridonosi kompleksnosti krajnjeg proizvoda. Američki hrast pridonosi slatkoćom, vanilijom i aromama dima dok hrvatski hrast donosi ugodnu gorčinu i suho voće. Old Pilot’s Gin odležan u hrastovim bačvama izuzetan je u koktelima u koje obično ide whiskey jer se granica između whiskeya i gina ugodno briše. Cijeli proces proizvodnje, destilacije, odležavanja, punjenja boca, ljepljenja etiketa i zatvaranja boce Old Pilot’s Gin voskom odvija se ručno te je svaka boca jedinstvena i posebna. NOS: Slatka borovica, naranče, zrele marelice. OKUS: Blaga borovica za zaokruženom vanilijom i suhim voćem. ZAVRŠETAK: Barrel Aged Gin – dugačak i ljutkast sa laganim dimom na kraju.. JAKOST: 45,5% alkohol. Certificirano veganski proizvod bez glutena, alergena i GMO-a. Pijte odgovorno!