Na mjestu gdje se alpska i mediteranska klima susreću u suglasju dom je istarske malvazije, one koja se može pronaći i s druge strane granice, u Italiji. I ovdje, na najsjevernijem jadranskom poluotoku, Vina Laguna Festigia predstavlja vrhunac te najznačajnije istarske sorte.
Duboka rubinsko-crvena boja, slojevite voćno-začinske arome, koje se otvaraju u čaši, na crni ribiz, borovnice, kavu, vaniliju i karamelu. Mekoća, podatna struktura i toplina Merlota, svježina, posebna aromatika i elegancija Syraha, čvrsta struktura Cabernet Sauvignona, savršeno su objedinjeni u ovoj kupaži. U ustima je Castello toplo, mekano i podatno vino, slatke srednje jake strukture, slojevitog i trajnog voćnog okusa, tipičnih obilježja najboljih crnih vina svježe mediteranske klime.
Vina Laguna dokazuju da velike vinske korporacije mogu proizvoditi vrhunska vina i podići proizvodnju na višu razinu. Njihova vina često osvajaju nagrade i široko su priznata od strane istinskih zaljubljenika u vina.
Naziv: Vina Laguna Festigia Castello
Kategorija: Crveno suho vino
Sortni sastav: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
Podrijetlo: Položaj Vižinada, brežuljkasti teren nadmorske visine 140 – 180 m, položaj s ekspozicijom S, SZ i SI. Tlo je tipična istarska „bijela zemlja“ na flišu, duboko, ocjedito i svježe, izrazito mineralno uz prirodno ograničenu plodnost. Izniman položaj za malvaziju na kojem dozrijeva pokazujući sve značajke najboljih malvazija: finu sortnu aromatičnost, svježinu, mineralnost i eleganciju
Udio alkohola: 14 %
Boja: Tamna crvena boja.
Okus: U ustima je Castello toplo, mekano i podatno vino, slatke srednje jake strukture, slojevitog i trajnog voćnog okusa, tipičnih obilježja najboljih crnih vina svježe mediteranske klime.
Gastro preporuka
Uživati na 18 – 20°C uz hladne nareske, mesna predjela s umacima, razna pečenja, zrele sireve.
