Jabuka je voćka koja će naći svoje mjesto u svakom voćnjaku. Cijenjena zbog svojega ploda, jabuka se uzgaja u cijelom svijetu, što je veliki pothvat za biljku koja izvorno potječe s planinskog područja Kazahstana, gdje se mogu i danas ubrati plodovi “divljih jabuka” (Malus sieversii). Okusom je potpuno različita od jabuke iz našeg vrta, čiji latinski naziv Malus domestica ukazuje na to da je riječ o kultiviranim sortama prilagođenim čovjekovim okusnim pupoljcima.
U našoj ponudi možete pronaći sljedeće vrste jabuka:
Jabuka Ajdared (Idared)
Jabuka Ajdared je američka sorta, visokoproduktivna i jedna od najzastupljenijih na našim prostorima. Odlikuju je krupni i lijepi plodovi koji se mogu duže skladištiti i čuvati u svježem stanju bez kvarenja plodova. Plodovi su ugodnog mirisa, a samo meso jabuke je sočno, hrskavo, slatko-kiselkastog okusa i blijedo žute boje
Otporna je na čađavu krastavost, srednje osjetljiva na plamenjaču, a osjetljiva na pepelnicu.
Sazrijeva krajem septembra i početkom oktobra.
Pogodna za preradu (za sušenje, za sok i sl.)
Jednostavna za uzgoj
Redovna rodnost
Zimska sorta
Jabuka Greni Smit (Granny Smith)
Jedna od najprepoznatljivijih sorti jabuke porijeklom iz Australije. Spada u kasne zimske sorte, a dozrijeva od sredine do kraja oktobra. Relativno je otporna na kasne proljetne mrazove. Rodnost joj je vrlo dobra te rano i redovito rađa. Daje krupne plodove od oko 200 do 250 g težine. Plod je tamnozelene boje pokožice koja dozrijevanjem postaje svjetlije zelena. Pred kraj berbe boja se mijenja u žutu, a pokožica postaje masna. Meso je vrlo čvrsto, sočno, naglašeno kiselog i vrlo oštrog okusa te odlične arome.
Osjetljiva je na pepelnicu i palež, a srednje osjetljiva na krastavost.
U hladnjači se može čuvati i do 8 mjeseci.
Zimska sorta
Kiseo okus
Krupni zeleni plodovi
Jabuka Gala
Ova atraktivna sorta dolazi sa Novog Zelanda, a dobivena je križanjem sorti Golden Delicious I Kidd’s Orange Red. Gala je vrlo aromatična sorta, bijelog, hrskavog I sočnog mesa, te blagog, slatkog I osvježavajućeg okusa
Plodovi dozrijevaju krajem augusta – početkom septembra.
Jesenska sorta
Mali do srednje veliki plodovi
Jabuka Zlatni delišes (Golden Delicious)
Porijeklo void iz SADa. Najrasprostranjenija je sorta jabuke. U prvim godinama raste bujnije, da bi nakon par berbi rast postao umjeren. Rano I obilno rađa, te se smatra standardom za visokorodne sorte.
Plodovi su srednje krupni do krupni, pokožica je tanka i glatka. Osnovna boja je žuta. Meso ploda je srednje fine strukture i sočno, slatkog okusa i ugodne arome.Plodovi dozrijevaju od sredine do kraja septembra.
Osjetljiva je na krastavost i hrđu, te u manjoj mjeri na pepelnicu.
Nakon berbe može se čuvati do 7 mjeseci u hladnjačama.
Zimska sorta
Slatkog okusa
Jabuka Crveni delišes (Red Delicious; Top Red)
Red Delicious jedna je od najpoznatijih američkih sorti jabuka. Postiže zavidnu kvalitetu ploda, te je zbog toga vodeća sorta u proizvodnoj strukturi.
Okus je istovremeno sladak i umjereno blag sa hrskavim i sočnim mesom, visokim sadržajem šećera i niskim postotkom kiseline. Plodovi su veliki do vrlo veliki, a dozrijevaju u prvoj polovini septembra.
Jesenska sorta
Dostupnost svake pojedinačne vrste je na upit.
