U ruralnom, sjevero-zapadnom dijelu općine Čitluk, u selu Blatnica, smješteno je obiteljsko poljoprivredno gospodarstvo Tolj. Na obiteljskom gospodarstvu se nalazi vinarija, kušaona vina i domaćih proizvoda, te kuća za odmor. Obiteljsko gospodarstvo je izdvojeno i smješteno u okruženju izvorne prirode u kojoj dominiraju rodni vinogradi, pašnjaci, padine, hrastova šuma, grab, jasen i ostalo lokalno nisko raslinje.
Blatnica i Brotnjo, Humska i Bosanska zemlja imale su svoje viteštvo i svoje vitezove. Samo na Bakrima (srednjovjekovnom Prozračcu), pored naših vinograda, imamo stećke, nadgrobne spomenike naših predaka Komlinovića: Pavla, Ivaniša i Grgura. “U ime oca i sina… ovdje leži Ivaniš Komlinović” isklesano je na grobu ovog viteza. Štit i mač, uklesani na mnogobrojne stećke srednjovjekovne Bosne i Huma, kao i na ovoj vrhunskoj blatini, govore o kulturi i staležu viteštva, koji je, kao u cijeloj Europi, vladao i kod nas. Vjeran mu je bio i Ivaniš, knez i vitez, jer mu je i pripadao.
Naziv: Ivaniš
Kategorija: Vrhunsko crno vino.
Boja: Tamna crvena.
Okus: Harmoničan i svjež uz dugi i pamtivi ukus koji krasi samo najbolja vina.
Temperatura serviranja: 16 -18 °C
Gastro preporuka:
Odlično prija uz jača jela od mesa, divljač, ribu, sireve i pršut. Temperatura serviranja 16-18°C.
